にーくらや通信blog版

伊藤整文学賞の記念銘菓として、1990年（平成２年）に発売開始したお菓子です。

伊藤整の処女詩集「雪明りの路」にちなみ、お菓子も雪明りの路を表現しています。
大地を表現したりんごのプレザーブ入り羊羹を
白い雪を表現したかるかん。春の花の表現した黄色の浮島。
３色からなる格調高いお菓子です。

小樽で毎年２月に開催される小樽雪あかりの路の幻想的な雰囲気とは別に、
文学に浸り、味わってみるのはいかがでしょうか。


＊浮島＊
浮島生地ともいい、卵の気泡性を利用して餡を浮かせた淡白な風味の生地の蒸し物。簡単に説明すると、あん入り蒸しカステラの様なものです。

小樽新倉屋では「雪明りの路」の通信販売もいたしております。
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